18 oktyabr kuni Veyxixiang Suzhou sanoat bazasi uchun ochilish marosimi bo'lib o'tdi. Marosimda Vizijiang 5000 tonna oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradigan bakterial suyuqlik va 50 ming tonna fermentlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish loyihasini e'lon qildi. Weizexiangg - bu sanoatdagi yangi probiyotik merosni saqlash texnologiyasini qabul qilish, yangi bobning boshlanishini belgilab, yarim tayyorlangan oziq-ovqat sanoatida o'zgarishlarni bildiradi.
Shu kuni Xitoyning oziq-ovqat instituti va texnologiyalar instituti rahbarligida va Jiangsu sanoat texnologiyalari instituti, VazixchyG Xitoyning kelajakdagi oziq-ovqat va sog'liqni saqlash sohasidagi oziq-ovqat mahsulotlari va sog'liqni saqlash sohasidagi oziq-ovqat mahsulotlari va sog'liqni saqlash forumi bo'lib o'tdi. Forumda Weizxixiang-ning oziq-ovqat va tadqiqot institutlarini oziq-ovqat va sog'liqda saqlash va sog'liqda saqlashni rag'batlantirish uchun sog'liqni saqlash jamg'armasi tomonidan oziq-ovqat va sog'liqni saqlashni rag'batlantirish uchun tashkil etildi.
Rasm
Forum VazaxianG oziq-ovqat mahsulotlari va sog'liqni saqlash jamg'armasi belgilaydi
"Probiyototikni saqlashni ta'minlash texnologiyasidan foydalanish zararli bakteriyalar ishlab chiqarishni samarali olib, bu yangi texnologiyalarni ta'minot va ushbu yangi texnologiyani qo'llab-quvvatlashda ajoyib tatib ko'rishni va yaxshi ta'mga ega bo'lishiga yordam beradi. Umid qilamizki, ushbu yangi texnologiyalarni qo'llash, tadqiq qilish va amaliyot. Yarim tayyor oziq-ovqat sanoatini sog'lom, to'yimli va mazali yo'nalishga yo'naltiradi, - deydi xitoylik muhandislik, xitoylik muhandislik, Xitoyning muhandislik akademiyasining ekspertizasi ochilish marosimida marosim. Uning ta'kidlashicha, uzluksiz texnologik taraqqiyotda yarim tayyor oziq-ovqat sanoati yangi imkoniyatlar va muammolarga duch kelmoqda, texnologik innovatsiyalar yuqori sifatli sanoatni rivojlantirish uchun muhim harakatlantiruvchi kuchga aylanmoqda.
Men Xitoy oziq-ovqat fani va texnologiyalar instituti faxriy raisi Meng Suhe ikkita "birinchi bo'lib" bilan forumdan zavqini bildirdi. "Bu sanoat shkalasi bo'yicha go'sht mahsulotlari va yarim tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun birinchi marta xitoyliklar Yaponiyaning ushbu sohadagi texnologik monopolini buzgani birinchi marotaba. ! " U yangi sog'liqni saqlash va ovqatlanish texnologiyasining yangiliklari va qo'llanilishi, uni 13 yillik rivojlanishidan keyin Wayxixchgning asosiy raqobatbardoshligini sezilarli darajada oshirishga chaqirdi.
Akademik Shan Yang yarim tayyorlangan oziq-ovqatlarning xavfsizlik, ovqatlanish va sog'lig'i sanoatni rivojlantirish bo'yicha yadroli masalalarni ta'kidladi. Sanoat odatda suyuq atrofishni tezda qazib olish, ularning maksimal haroratlarida --35 ° C dan past haroratda tezda qayta ishlangan mahsulotlarni tejash, ozuqaviy tarkibiy qismlarning yo'qolishini kamaytiradi. Probiyotiklar tabiiy va xavfsiz konservant bo'lib, sut kislotasi bakteriyalari, zararli bakteriyalarning o'sishi va ozuqaviy xom ashyo va boshqa moddalarni iste'mol qilinadigan moddalarning tarkibini ta'minlaydi va inson salomatligiga foyda keltirganda oziq-ovqat ta'mi. Probiyotiklar oziq-ovqat sanoatining sog'lomlashtirish uchun chuqur ahamiyatga ega.
"JieGan universiteti" prezidenti Chen Xeydi, akademik Chen Veyiotiklarning ahamiyatini muhokama qilib, ichak ta'minoti iste'mol qilingan oziq-ovqat mahsulotlarining 99 foizini yutib olish uchun mas'ul bo'lgan. Ichak taniqli immunitet organi, tanadagi eng katta immunitet organidir, ulardan kelib chiqadigan immunitet funktsiyasining qariyb 70 foizi. Bundan tashqari, ichakning ikkinchi miyasi deb nomlanuvchi nisbatan mustaqil norozilik namoyishi. Ichak mikrobiota sog'liqni saqlash va kasalliklarning oldini olish uchun juda muhimdir. Jonli mikroorganizmlar, asosan, IT mikrobiota balansini tartibga solish, immunitet, immunitet va asab tizimlariga ta'sir qiladi.
Jiangsu sanoat texnologiyalari ilmiy-tadqiqot instituti oziq-ovqat kislotasi institutining oziq-ovqat biotexnologiya instituti tomonidan olib borilayotgan tadqiqotlar mol go'shti va mikroorganizmlarning o'sishini ta'minlaydi, buloq mikroorganizmlar va oqsillarning parchalanishini va takomillashtirishni oldini oladi mol go'shti to'qimasi va ta'mi.
U o'zining nutqida "Vayxiang" raisi Sia Jing turli xil oziq-ovqat ta'minoti tizimini va qishloq xo'jaligi texnikasining imkoniyatlarini o'z zimmalariga olganligini ta'kidladi. U Wenikxiangning mijozlar uchun ajoyib mahsulotlar bilan ta'minlash va ijtimoiy rivojlanishga hissa qo'shishga bag'ishlangan. Weizexiangerg iste'molchilar uchun eng yaxshi ovqatlanish va ta'mni ta'minlash uchun har doim yuqori sifatli xom ashyoni o'tkazgan. Shu maqsadda ular xom ashyo uchun xaridlar va baholash tizimini ishlab chiqdilar, fermentiya suyuqlik texnologiyasini ishlab chiqarish jarayonlariga va sifatni tekshirishning keng qamrovli standartlarini tashkil etishdi. Shuningdek, ular past haroratli saqlash uskunalari va mustaqil sovuq zanjirli transport logistika, mahsulotlar past haroratli muhitni saqlash, jo'natish, jo'natish va transportda qoladi.
Xia Jing ta'kidlaganidek, yarim tayyor ovqat faqat oddiy yuvish va kesish emas; Bu ilg'or texnologiyalar tomonidan qo'llab-quvvatlanadigan keng qamrovli oziq-ovqat va oshpazlik bilimlarini o'z ichiga oladi.
Weizxixiangerg sanoat bazasining ochilishi bilan 5000 tonna oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaradigan bakterial suyuqlik va 50 ming tonna ferment tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari asta-sekin to'liq ishlab chiqarish quvvatiga ega bo'ladi. Bu bozor talabiga javob beradi va kompaniyaning sanoat raqobatbardoshligini oshiradi. Oziq-ovqat mahsulotlari fermential suyuqlikdan foydalanish iste'molchilar sifatining yuqori sifatiga ko'tarilishi va kelajakdagi barqaror rivojlanishni qo'llab-quvvatlaydi.
O'tish vaqti: Avgust-14-2024