Sovutish oziq-ovqat, tibbiyot va boshqa mahsulotlarning sifat barqarorligini kengaytirish uchun ishlatiladigan haroratni boshqarish usulidir. Haroratni atrof-muhit haroratidan pastda ushlab turish bilan muzlatish moslamalari mikrobial faoliyatni, kimyoviy reaktsiyalar va jismoniy jarayonlarni pasaytiradi va mahsulotlarning xavfsizligini ta'minlashi mumkin. Sovutish yo'li haqida quyidagi ma'lumotlar keltirilgan:
Asosiy printsiplar
1
2. Namlik nazorati: haroratni boshqarish bilan qo'shimcha namlik oziq-ovqat sifatini saqlashning kalitidir. Turli xil mahsulotlar yaroqlilik hayotini ko'paytirish uchun nisbiy namlikning turli darajasini talab qiladi.
Ilova maydoni
1. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash: Sovutgich oziq-ovqatni saqlashning keng tarqalgan usulidir. Bu go'sht, sut mahsulotlari, meva va sabzavotlar va pishirilgan ovqatlar uchun mos, oziq-ovqat buzilishi va ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lishga yordam beradi.
2. Tibbiy mahsulotlar: ko'plab dorilar, vaktsinalar va biologik mahsulotlar, ularning samaradorligi va barqarorligini ta'minlash uchun sovutish shartlari ostida saqlanishi kerak.
3. Kimyoviy moddalar va boshqa materiallar: ba'zi kimyoviy moddalar va eksperimental materiallar parchalanishning oldini olish yoki ularning ishlashini ta'minlash uchun ta'minlanishi kerak.
Sovutish texnologiyasi
1
2
Ta'minot va boshqarish
1
2. Muntazam tozalash: Sovurvat uskunalarini muntazam tozalash ifloslanish va jihozlarning samaradorligini ta'minlash uchun zarurdir.
3
Sovutish oziq-ovqat xavfsizligi, giyohvand moddalar samaradorligini va boshqa mahsulotlarning sifatini ta'minlashda kundalik hayotning ajralmas qismidir. Sudda sovutishni boshqarish va texnologiyani sezilarli darajada yaxshilash, chiqindilarni kamaytirish va korxonalar va iste'molchilar uchun iqtisodiy foyda keltirishi mumkin.
Post vaqti: Jun-20-2024